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酵素は加熱しても大丈夫か

酵素は熱に弱いため、生の食材から摂取するのが望ましいと言われています。しかし今流行の酵素ドリンクは製造過程で加熱処理をしなくてはならないため、これでは破壊されているのでは?と疑問に思っている人もいるのではないでしょうか。酵素は70度以下であれば働きは損なわれないと言われています。酵素ドリンクの加熱処理にはそれ以下で行っているものが望ましいです。加熱といっても70度以下であれば問題はありません。食べ物から摂取する場合にも加熱には注意が必要です。野菜や果物などできるだけ生の物から摂取するようにしましょう。低めの温度で短時間の加熱なら酵素を破壊することはないようです。安心して酵素ドリンクを飲むことができるでしょう。野菜や果物なども積極的に食べながら、毎日酵素ドリンクで補給すると良いです。手作りもできますが、日持ちのことを考えると購入した方が手軽だと思います。いろいろな種類がありますので、原材料なども比較して続けやすいものを選ぶと良いでしょう。毎日飲むことで身体の中から綺麗に健康になります。酵素は熱に弱いので生が良いと覚えておきましょう。